El Paellero Automático Profesional de dos aros que estabas esperando
¡Descubre la revolución culinaria con el eP31 de DigitalChefs by NTGAS! Este quemador paellero automático profesional de dos aros es el sueño hecho realidad para chefs exigentes y amantes de los arroces. En el corazón de este equipo de vanguardia late el legendario quemador P31 de NTGAS.
Potente, duradero y fácil de usar, el nuevo quemador paellero automatizado eP31 es el compañero perfecto para chefs profesionales, ya que maximiza la productividad en tu cocina, la solución perfecta para chefs y empresarios gastronómicos que buscan optimizar sus operaciones. Con características diseñadas para mejorar la productividad, controlar costes y reducir la mano de obra, el eP31 garantiza siempre el mismo resultado y una cocción excelente de cada plato.
¿Buscas aumentar la eficiencia en tu cocina? El eP31 es tu aliado ideal. Gracias a su funcionamiento automático, este quemador paellero automatizado simplifica el proceso de cocción, permitiéndote concentrarte en otras tareas mientras tus platos se preparan a la perfección. Con una distribución uniforme del calor y un control preciso de la potencia, puedes confiar en que cada plato saldrá impecable tras la programación de tus recetas, sin importar quién esté detrás de los fogones.
Pero eso no es todo. El eP31 también te ayuda a controlar costes al reducir la necesidad de mano de obra. Al eliminar la dependencia de habilidades culinarias específicas, este quemador paellero automatizado te permite mantener la calidad de tus platos mientras reduces los gastos asociados con la contratación y capacitación de personal especializado. Además, al garantizar siempre el mismo resultado, evitas pérdidas por platos mal cocidos o inconsistencias en el sabor. Es el quemador ideal para restaurantes y franquicias de arroces que están sufriendo el problema de contar con personal cualificado en sus cocinas.
El eP31 de DigitalChefs by NTGAS es mucho más que un simple quemador paellero automático. Es una herramienta estratégica que te ayuda a aumentar la productividad, controlar costes y mantener la calidad en tu cocina. ¡Infórmate hoy mismo y descubre cómo puedes llevar tu negocio gastronómico al siguiente nivel!
Con los equipos DigitalChefs by NTGAS la excelencia culinaria de los arroces está al alcance de todos ¿Listo para llevar tu cocina al siguiente nivel con el eP31?
Características
Modelo eP31 | |
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Dimensiones externas - Ancho (mm) | 605 |
Dimensiones externas - Largo (mm) | 930 |
Dimensiones externas - Alto (mm) | 210 |
Consumo calorífico nominal kW (Hi) | 27 |
Conexión gas según norma EN10226-1 .2 | 2 x ½’’ |
Tipo | A1 |
Conexión a red eléctrica monofásica* | 100-240 v / 50-60 hz |
Galería
27 kW
Potencia (kW)30% ahorro de caldo
Ahorro medio en pruebas en restaurantes40% ahorro de gas
Ahorro medio en pruebas en restaurantes5% ahorro adicional gas
Con el sistema patentado IDG (Ionic Digital Gas)Productividad
15-20
arroces / fideuà al mismo tiempo*
Un operario puede producir hasta 15-20 arroces al mismo tiempo (*cada uno con un quemador eP31). Mientras se cocinan los arroces de forma programada, puede usar el tiempo realizando otras tareas en la cocina.
Vídeos
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